Syrah IGP - Terre di Sicilia - 5 litri

Syrah in bag in box - Cantina Sant'Antonio

Vitigno

Syrah

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Area di produzione

Colline del comprensorio di Alcamo (TP)

Altitudine

Circa 280 metri s.l.m.

Vinificazione

Fermentazione a 25/28 gradi per 10/12 giorni

Affinamento

In barriques per 90/120 giorni

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al porpora con evidenti riflessi violacei. Intenso al naso con persistenti note speziate – in particolare pepe nero – e bacche rosse. Molto morbido in bocca ma con buona acidità, secco e di ottimo corpo, conferma tutto quanto promesso all’esame olfattivo. Finale lungo, tannini morbidi.

Alcool 13.5-14% del volume.

Temperatura di servizio

18/20 gradi