Peperoncino - Liquoreria Essentiae - 500ml

Un liquore nato dall’infusione a freddo di peperoncini salentini, mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e zafferano puro in pistilli.

Al primo sorso il gusto risulta esplosivo e molto piccante, successivamente subentrano le note delicate delle mandorle e pastose dello zafferano.

Fortemente digestivo. A causa della sua piccantezza sorseggiarlo con cautela.

Abbinamenti:

• come digestivo a fine pasto a 10° servito in bicchiere largo a tulipano, sorseggiare accostandolo alla cioccolata fondente. D’estate servirlo rigorosamente ghiacciato;
• affogato con il gelato al cioccolato fondente;

Metodo di filtraggio manuale: panno di lino.

Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso. Info:

• 10% zucchero grezzo italiano.
• 30% diluito con tisane.
• 3 mesi tempo di preparazione.
• 8 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
• 30° grado alcolico.

Prodotto realizzato artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici