Critéra - Primitivo IGT Salento rosso - Schola Sarmenti

Un vino dai profumi sinceri, tipici di un'uva preziosa

Un assaggio carnoso di grande tipicità, con un forte richiamo alla polpa matura, ammaliato da una piacevole freschezza sprigiona tannini vivaci avvolti da una dolce morbidezza in un lungo finale inebriante.

Uve utilizzate

Primitivo 100%

gradazione alcolica

13,5% Alc.

età delle vigne

15 anni ca.

sistema di allevamento

Guyot, 4200 piante ca. per ettaro

raccolta e vinificazione

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità.

maturazione e affinamento

In acciaio a temperatura controllata.