Chardonnay IGP Terre di Sicilia - 5 litri

Chardonnay IGP Terre di Sicilia - Cantina Sant'Antonio

Vitigno

Chardonnay

Periodo di vendemmia

Seconda decade di agosto

Area di produzione

Colline del comprensorio di Alcamo (TP)

Altitudine

Circa 350 metri s.l.m.

Vinificazione

Fermentazione a 15/18 gradi per 15 giorni

Affinamento

Circa il 70% in vasche d’acciaio, 30% in barriques per 90 giorni

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Intenso al naso, ricco di note lattose e vanigliate. Frutti esotici, banana e vaniglia supportano bene la vivace acidità. Secco, di ottimo corpo e con un finale lungo, è un ottimo esempio dei grandi risultati che questo vitigno riesce a dare nel clima siciliano.

Alcool 13-13.5% del volume.

Temperatura di servizio

12/14 gradi