Catarratto IGP Terre di Sicilia - 5 litri

Catarratto IGP Terre di Sicilia in bag in box - Cantina Sant'Antonio

Periodo di vendemmia

Prima e seconda decade di settembre

Area di produzione

Colline del comprensorio di Alcamo (TP)

Altitudine

Circa 350 metri s.l.m.

Vinificazione

Fermentazione a 15-17 gradi per 15 giorni

Note di degustazione

Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso risulta intenso e fruttato, con note agrumate, pesca bianca, fiori bianchi e gialli.

Molto secco, con una densa acidità ben supportata dalla gamma di aromi percepita all’esame olfattivo. Finale medio-lungo con la tipica vena di mandorla amara che contraddistingue il Catarratto, varietà fondamentale dell’area a D.O.C. Alcamo.

Alcool 12-12.5% del volume.

Temperatura di servizio

12 gradi