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Adelphos Bombino Nero Castel del Monte DOCG Rosato
Tipologia: DOCG CASTEL DEL MONTE Gradazione alcolica: 13% Vol
Vitigno: Bombino Nero
Epoca vendemmia: prima settimana di Ottobre
Vinificazione: criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termo condizionata
Maturazione ed affinamento: affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l'imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche: si presenta su tonalità rosa pallido con lievi riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi di fragola ciliegia e mora. Al palato piacevolmente fresco e fruttato
Formato bottiglia: Borgognotta bianco 75 cl tappo agglomerato Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti di mare o carni bianche
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Temperatura: 8-10° C
